プレーンスコーン
タベリー

大内美幸

プレーンスコーン

2人前 60分 430kcal/人

材料(2人分)

薄力粉
100g
ベーキングパウダー
大さじ1/2
1つまみ
砂糖
大さじ2
無塩バター
50g
牛乳
50ml
お好みのジャム
適量

作り方

  1. 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を、こし器やザルを使ってふるいます。バターは1cm角に小さく切ります。
  2. ボウルに1を入れ、フォークでバターを潰しながら混ぜます。
  3. 牛乳を加え、ゴムベラで混ぜ、ひとかたまりにまとめます。
  4. 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
  5. 台やまな板に打ち粉(分量外)をし、手のひらで3cmの厚さになるよう伸ばします。
  6. スコーン型やグラスで抜き、クッキングペーパーを敷いた天板に並べます。
  7. 180℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。
  8. お好みのジャムをつけてお召し上がりください。

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