チキンのねぎみそバーベキューグリル
写真家: マルコメ

マルコメ

チキンのねぎみそバーベキューグリル

2人前 25分 259kcal/人
鶏肉を噛むと甘辛いみその風味が口いっぱいに広がります。ねぎみそは焦げやすいので鶏もも肉に8分程火が通ってから塗ります。みその焦げた風味も食欲をそそるので焼き色は強めにし、途中でみそが焦げつきそうならアルミホイルをふんわりと蕪せて焼きます。グリルで焼くとカリッと仕上がります。2人分が作りやすい分量です。

材料(2人分)

鶏もも肉
200g
アスパラ
5本
(a)
 みそ(料亭の味)
大さじ2
 はちみつ
小さじ2
 長ねぎ(みじん切り)
20g

作り方

  1. (a)をよく混ぜ合わせる。
  2. 鶏もも肉は余分な脂身を切り落とし、筋をところどころ切ってから皮目を上にして焼く。
  3. [2]に8分通り火が通ったら、一度取り出して[1]を皮目全体に均一に塗り、グリルで火が通るまでこんがりと焼く。(全体で15〜20分程火を入れる。)
  4. アスパラは食べやすい長さに切ってグリルで焼き、付け合わせる。
関連するレシピ

「献立考える、食材を買う」
を1分で。