天茶漬け
ボブとアンジー
4人前 15分 441kcal/人
えびは高たんぱく質で脂肪分の少ない低カロリーの食材です。肝臓の働きを助け、コレステロールを下げる働きがあるとされているタウリンも含んでいるので、コレステロールが気になる揚げ物の食材にぴったりです。

材料(4人分)

ご飯
600g
えび
8尾
(衣)
 薄力粉
1カップ
 卵黄
1個
 冷水
1カップ弱
あさつき
適量
煎茶
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. えびは背わた、殻を取り、腹側に切り目を入れ、衣を付けてカラッと揚げます。
  2. 茶漬け茶碗にご飯を盛り、(1)、小口切りしたあさつきをのせ、熱い煎茶をかけます。