蒸しどりと卵のサラダ

ベターホームのお料理教室

蒸しどりと卵のサラダ

ベターホームのお料理教室

4人前 10分 188kcal/人
とりの酒蒸しは、電子レンジの大得意料理。

材料(4人分)

とりむね肉
1枚(200g)
大さじ2
少々
2個
にんじん
5cm
きゅうり
1本
たまねぎ
1/2個(100g)
サラダ菜
1株
A
 酢
大さじ3
 しょうゆ
大さじ1
 酒
大さじ2
 砂糖
小さじ1
 いりごま(白)
大さじ2

作り方

  1. 卵は沸とう後12分ゆでて、かたゆでにし、輪切りにします。
  2. とり肉は皮にフォークで穴をあけ、酒、塩をふって電子レンジで7~8分加熱します(または鍋で約10分蒸し煮)。さめたら太めの細切りにします。
  3. にんじん、きゅうり、たまねぎはせん切りにし、たまねぎは水にさらします。
  4. Aを合わせます。
  5. サラダ菜を敷いてとり肉と野菜、卵を盛り、(4)をかけます。