中国風にんじんきんぴら

ベターホームのお料理教室

中国風にんじんきんぴら

ベターホームのお料理教室

4人前 20分 52kcal/人
豆板醤で辛みと風味をつけた変わり味

材料(4人分)

にんじん
150g
いりごま(白)
大さじ1
A
 みりん
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1弱
 豆板醤
小さじ1/3
ごま油
小さじ2
少々

作り方

  1. にんじんはマッチ棒くらいの太さ、ごまはあらく切ります。
  2. Aを合わせておきます。
  3. ごま油を中火で熱してにんじんをいため、しんなりしたらAを加えていためます。汁気がなくなったら塩で味をととのえ、ごまをふります。