モロヘイヤの水ぎょうざ

ベターホームのお料理教室

モロヘイヤの水ぎょうざ

4人前 20分 171kcal/人
焼きぎょうざにしてもおいしい

材料(4人分)

モロヘイヤ
1袋(100g)
干ししいたけ
2個
とりひき肉
100g
しょうが
1かけ(10g)
A
 しょうゆ
大さじ1/2
 ごま油
大さじ1/2
 塩
小さじ1/6
ぎょうざの皮
1袋(24枚)
B
 しょうゆ
小さじ1/2
 酢
小さじ1/2

作り方

  1. 干ししいたけは水でもどし、軸をとってあらみじんに切ります。しょうがは皮をこそげて、みじん切りにします。
  2. モロヘイヤは葉を細かくきざみます。
  3. ひき肉にA、(1)、(2)を混ぜます。24等分します。
  4. ぎょうざの皮で(3)を包みます。たっぷりの湯でぎょうざをゆで、浮かんできたら、さらに3~4分ゆでます。
  5. 器に汁ごと盛り、Bのたれをつけて食べます。

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