クラムチャウダー

ベターホームのお料理教室

クラムチャウダー

2人前 20分 272kcal/人
牛乳ベースのやさしい風味

材料(2人分)

あさり(むき身)
100g
たまねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
ベーコン
1枚
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1と1/2
A
 水
カップ1
 固形スープの素
1/2個
牛乳
カップ1
少々
こしょう
少々
パセリ(みじん切り)
少々

作り方

  1. むき身は下処理をします。たまねぎ、じゃがいも、ベーコンは1cm角に切ります。
  2. 鍋にバターを溶かし、たまねぎ、ベーコンをいためます。小麦粉を加えていため、Aを入れます。
  3. 煮立ったらじゃがいもを加えて、中火で5分煮ます。じゃがいもがやわらかくなったら、むき身、牛乳を加えてひと煮し、塩、こしょうで味をととのえます。器に盛って、パセリをふります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。