豚もやしスープ
タベリー

タベリー

豚もやしスープ

タベリー

2人前 10分 139kcal/人

材料(2人分)

豚こま切れ肉
100g
もやし
1/2袋
けずりかつお
1袋
ごま油
小さじ2
A
 水
600ml
 中華スープの素
小さじ1
 しょうがすりおろし
1かけ
 にんにくすりおろし
1かけ
しょうゆ
大さじ1弱
みそ
大さじ2と1/2
ラー油
少々
少々
ネギ
適宜
いりごま
適宜
一味とうがらし
適宜

作り方

  1. 鍋にごま油を入れて火にかけ、すぐに豚肉とかつお節を入れて炒める。肉に火が通ったら、Aの材料を加えて煮立たせる。
  2. アクを取り除く。しょうゆを加え、味噌を溶き入れて、ラー油で調味する。
  3. 味を見て、もやしを加えひと煮立ちさせ、器に盛ってネギ、ごま、一味をトッピングしたら完成。