かんたんロールキャベツ

ベターホームのお料理教室

かんたんロールキャベツ

4人前 45分 261kcal/人
長く煮ると、箸できれるほど柔らかくなります。

材料(4人分)

キャベツの葉
中~小12枚
豚肩ロース肉(薄切り)
350g
たまねぎ
1/2個(100g)
少々
こしょう
少々
A
 水
カップ1と1/2
 白ワイン
大さじ3
 固形スープの素
1個
 ローリエ
2枚
 塩
少々
 こしょう
少々
少々
こしょう
少々

作り方

  1. キャベツは芯の厚みをそぎとり、熱湯で2~3分ゆでてさまします。芯とたまねぎは薄切りにします。
  2. ゆでた葉に肉とたまねぎ、キャベツの芯をのせて塩、こしょうをふり、くるくると巻きます。両端は内側に押しこみます。
  3. 鍋に(2)とAを入れて、20~25分煮ます。最後に塩、こしょうで味をととのえます。
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