ポテトのハーブ焼き

ベターホームのお料理教室

ポテトのハーブ焼き

4人前 20分 119kcal/人
相性のよいハーブで

材料(4人分)

じゃがいも
中2個(300g)
ローズマリー
2本
ミニトマト
6~8個
小さじ1/2
ワインビネガー(白)
大さじ2
オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. ローズマリーは葉を摘みます。
  2. じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、水にさらします。形がくずれない程度にゆでます。
  3. 耐熱容器にじゃがいもを並べて、塩、ワインビネガー、オリーブ油をふりかけ、ローズマリーを散らします。
  4. 210℃のオーブンで約10分、表面が少しカリッとなるくらいに焼きます。ミニトマトは、途中5分たったところで加えます。