さよりの塩焼き
2人前 10分 105kcal/人
さっと焼くだけ。大人の食卓に似合います。

材料(2人分)

さより(生食用・三枚におろしたもの)
4尾(200g)
A
 塩
小さじ1/4
 酒
大さじ1
菜の花
50g
B
 しょうゆ
小さじ1/3
 だし
小さじ1

作り方

  1. さよりにAをふり、10分ほどおきます。身を2~3等分ずつに切ります。
  2. 菜の花は、熱湯でゆでて水にとり、水気をしぼります。Bを混ぜてかけます。
  3. グリルまたは焼き網を強火で熱し、さよりを軽く色づく程度に焼きます。盛りつけて、菜の花を添えます。

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