かぼちゃのそぼろあんかけ

ベターホームのお料理教室

かぼちゃのそぼろあんかけ

2人前 10分 154kcal/人
かぼちゃと鶏ひき肉は相性ぴったり

材料(2人分)

かぼちゃ
200g
A
 だし
カップ1
 砂糖
大さじ1
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
とりひき肉
50g
しょうが汁
小さじ1
 かたくり粉
小さじ1
 水
小さじ2

作り方

  1. かぼちゃは種とわたをとり、3~4㎝角に切り、皮をところどころむく。
  2. 鍋にかぼちゃとAを入れ、落としぶたとふたをして中火で7~8分煮、かぼちゃを器にとる。
  3. 煮汁にとりひき肉、しょうが汁を入れる。さい箸でよく混ぜながら、強火で、肉がぽろぽろになるまで煮る。水どきかたくり粉を入れてひと煮立ちさせ、とろみをつける。
  4. かぼちゃに(3)をかける。

「献立考える、食材を買う」
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