雑炊
写真家: マルコメ
4人前 15分 132kcal/人
〆はコレ!!シンプルで美味しい鍋のたっぷりの旨みを使った雑炊です。鍋のたっぷりの旨みを使った雑炊です。少ないごはんでも、じっくり煮ることで満足感のある雑炊になります。さらに栄養価の高い卵と風味のよい小ねぎを加え食べ応えを増しています。

材料(4人分)

ごはん
220g
小ねぎ
20g
2個
適量

作り方

  1. 小ねぎは、小口に切る。
  2. みそ豚鍋に、ごはんを入れ、スープが少ない場合は、ひたひたになるまで水を加え、弱火で5~10分ほど煮る。
  3. 卵を溶き入れ、全体を混ぜ合わせたら、器に盛り、小ねぎをのせる。