焼きねぎのピリ辛漬け

ベターホームのお料理教室

焼きねぎのピリ辛漬け

4人前 10分 38kcal/人
酒の肴にもぴったりのおかずです

材料(4人分)

ねぎ
大3本(300g)
A
 レモン汁
大さじ1
 酢
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 だし
大さじ1
 ごま油
大さじ1/2
 赤とうがらし
1本
 けずりかつお
5g

作り方

  1. 赤とうがらしは種をとって、2~3つに切ります。
  2. 深めの容器にAを合わせます。
  3. ねぎは4~5cm長さに切り、フライパンでころがしながら、こげめがつくまで弱火でゆっくり焼き、(2)に15分以上漬け、時々上下を返して味をしみこませます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。