小海老の白だしペペロンチーノ

リュウジ

小海老の白だしペペロンチーノ

1人前 10分 430kcal/人
小海老の香りと旨味でワインが進む、白だしペペロンチーノのご紹介です。

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
オリーブオイル
大さじ2
A
 にんにく
2片
 赤唐辛子
1本
 乾燥小海老
10g
白だし
小さじ1
乾燥パセリ
適量

作り方

  1. 赤唐辛子は半分に切り、種を取り除く。にんにくは粗みじん切りにする。
  2. 弱火で熱したフライパンにAを入れ、香りが立つまで炒める。
  3. 表記通りの時間茹でたスパゲッティ、茹で汁大さじ3、白だしを加え、和える。
  4. 器に盛りつけ、乾燥パセリを散らす。

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