サーモンのマリネ
タベリー

大内美幸

サーモンのマリネ

2人前 40分 151kcal/人
お刺身のサーモンで作る、レモン香るマリネのご紹介です。セロリは茎だけでなく葉も使うので無駄がありません。爽やかな味わいを、ぜひお楽しみくださいね。

材料(2人分)

サーモン(お刺身用)
100g
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1/2本
レモン
1/6個
A
 酢
大さじ1
 レモン汁
大さじ1
 サラダ油
大さじ1
 塩
小さじ1/3

作り方

  1. サーモンは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。セロリは葉と茎を分け、葉は手でちぎり、茎は筋を取り除いて薄切りにする。レモンはいちょう切りにする。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を加えて和える。
  3. ラップをし、冷蔵庫で30分ほど浸けて器に盛りつけ、セロリの葉を散らす。