前田塁

豚冷しゃぶネギまみれ

2人前 70分 399kcal/人

材料(2人分)

豚しゃぶ用の肉
200g
長ネギ
1本
青ネギ
適量
ミョウガ
2個
少々
大さじ1
A
 ポン酢
大さじ3
 ごま油
大さじ3
600cc

作り方

  1. 鍋に水を入れて沸騰したら日を止める。そこに酒を入れる。
  2. 豚しゃぶ用の肉をしゃぶしゃぶする。少しピンク色が残るくらいに。よく水を切って塩を振って冷蔵庫で1時間冷やす。
  3. 長ネギ、ミョウガを切って、2と一緒にボールに入れる。Aも入れてよく混ぜる。
  4. 皿に盛り付けて、青ネギをかけて完成!

「献立考える、食材を買う」
を1分で。