はまぐりの潮汁

はまぐりの中華風揚げ煮

はまぐりに含まれるタウリンは、血圧やコレステロールを低下させ、肝機能を高めて解毒作用を促進させる働きがあります。エキスまで利用するのが、栄養を余すことなくとる秘訣です。

はまぐりの塩焼き

潮汁もいいですが、たまには気分を変えて塩焼きで。

はまぐりの潮汁

ひな祭りの定番です。殻２つに身を１つずつ入れます。

はまぐりと菜の花のご飯

はまぐりはカルシウムや鉄分、亜鉛などのミネラルが多く含まれています。菜の花に豊富に含まれているビタミンCは、鉄分の吸収を高める働きがあるとされていますので、貧血防止に効果が期待できるメニューです。

はまぐりと卵黄の炒め物

はまぐりには、意外とカルシウムが多く含まれています。カルシウムは歯や骨を丈夫にするほか、ホルモンの分泌や筋肉の収縮にもかかわっています。カルシウムは日本人に不足しやすい栄養素です。意識的にとるようにしましょう。

はまぐりのふくさ焼き

はまぐりは鉄分やカルシウムなどの不足しがちなミネラルや、肝臓の働きを助けるタウリンなどを多く含んでいる栄養が豊富な食材です。低脂肪でコレステロールが少なくヘルシーなのもうれしいですね。