レタスとはるさめのタイ風いため

ベターホームのお料理教室

レタスとはるさめのタイ風いため

2人前 10分 166kcal/人
レタスの歯ざわりが残っているうちにどうぞ

材料(2人分)

レタス
1/3個(150g)
はるさめ(緑豆)
40g
むきえび
50g
サラダ油
大さじ1
A
 しょうが
5g
 にんにくの薄切り
5g
 赤とうがらし(小口切り)
1/2本
B
 水
カップ1/2
 スープの素(チキン)
小さじ1/2
ナンプラー
小さじ2
レモン汁
小さじ2

作り方

  1. はるさめは熱湯につけてかためにもどし、食べやすい長さに切ります。
  2. レタスは大きくちぎります。えびは背わたをとります。Bは合わせます。
  3. フライパンに油とAを入れ、中火で軽くいためます。えびを加えて火を強めていため、(1)、Bを加えて煮ます。
  4. 汁気がなくなったら、ナムプラー、レタスを加えてすぐ火を止め、レモン汁を加えます。
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