ピーマンの肉詰め
タベリー

大内美幸

ピーマンの肉詰め

2人前 15分 218kcal/人
筒状のピーマンの肉詰めは両面しっかりと焼くことができるので、生焼けの心配がありません。

材料(2人分)

ピーマン
4個
豚ひき肉
150g
A
 しょうゆ
小さじ1
 おろししょうが
小さじ1
 おろしにんにく
小さじ1
 料理酒
小さじ1
 片栗粉
大さじ1
サラダ油
小さじ1
中濃ソース
適量

作り方

  1. ピーマンはヘタを切り落とし、横半分に切り、中のワタを取り出します。
  2. ボウルに豚ひき肉とAを入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、1の中に詰めます。
  3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼きます。
  4. 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにします。
  5. 中に火が通ったら器に盛り付け、ソースをかけて完成です。

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