じゃがいものキムチ和え
ボブとアンジー

ボブとアンジー

じゃがいものキムチ和え

ボブとアンジー

4人前 15分 77kcal/人
じゃがいもには、ビタミンC、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。キムチには、腸内環境を整える乳酸菌が豊富に含まれており、唐辛子の辛味成分は身体を温め、代謝をアップさせてくれます。

材料(4人分)

じゃがいも
3個(300g)
白菜キムチ
100g
ごま油
小さじ1
しょうゆ
小さじ2
青ねぎ
2本

作り方

  1. 青ねぎは小口切りにします。キムチは、大きいものはひと口大に切ります。
  2. じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ(500W)で5分加熱します。粗熱が取れるまで冷まします。
  3. ボウルに(2)、キムチ、ごま油、しょうゆを入れて和え、器に盛り、青ねぎを散らします。