温野菜のマスタードあえ

ベターホームのお料理教室

温野菜のマスタードあえ

4人前 10分 66kcal/人
大きめの鍋を用意して全部一緒にゆでると手軽に作れます

材料(4人分)

ブロッコリー
1/2株(150g)
カリフラワー
1/4株(150g)
かぶ
3個(100g)
〈ドレッシング〉
 粒マスタード
大さじ1
 ワインビネガー(白)
大さじ1
 塩
小さじ1/3
 砂糖
小さじ1/2
 サラダ油
大さじ1

作り方

  1. ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けます。かぶは葉を落とし、6等分して皮をむきます。
  2. 大きめの鍋に湯をわかし、(1)を約2分ゆでて水気をよくきります。
  3. ドレッシングの材料を合わせ、(2)をあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。