おろしぽん酢でいただく和風ハンバーグ
タベリー

大内美幸

おろしぽん酢でいただく和風ハンバーグ

大内美幸

1人前 15分 394kcal/人

材料(1人分)

-----たね-----
 合いびき肉
150g
 玉ねぎ
1/4個
 パン粉
大さじ1
 牛乳
大さじ1
 おろしにんにく
小さじ1/2
 塩・こしょう
ひとつまみ
大根
100g
大葉
1枚
ぽん酢しょうゆ
大さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、500Wのレンジで1分加熱します。
  2. 大根はおろして水気を切ります。
  3. 大葉は軸をとって千切りにします。
  4. ボウルにたねの材料を全て入れ、粘り気がでるまで捏ね、俵形に成形します。
  5. フライパンにサラダ油をひき、4を焼きます。
  6. 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにし、中まで火が通ったら取り出します。
  7. 器に6を盛り、2と3をのせ、ぽん酢しょうゆをかけて完成です。