春キャベツのはちみつみそドレッシング
ボブとアンジー

ボブとアンジー

春キャベツのはちみつみそドレッシング

4人前 10分 141kcal/人
キャベツには、ビタミンC、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれています。また、消化酵素であるビタミンUが消化を助け、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療に有効とされています。

材料(4人分)

春キャベツ
1/6個(100g)
パプリカ(黄)
1個(70g)
ミニトマト
8個
(A)
 酢
大さじ2
 みそ
小さじ2
 はちみつ
大さじ1~2
 オリーブ油
大さじ3
 にんにく(おろし)
小さじ1
 塩
適量
 黒こしょう(あらびき)
少々

作り方

  1. 春キャベツは、サッと洗って水気を切り、手でひと口大にちぎります。パプリカは、ヘタを取り、薄切りにします。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  2. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、水気を切った(1)を加えて和え、器に盛ります。