タベリー

大内美幸

ケールと豚肉の卵炒め

2人前 10分 305kcal/人

材料(2人分)

豚細切れ肉
200g
2個
ケール
4枚
A
 レモン汁
大さじ1
 塩こしょう
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 卵は溶いておきます。ケールはざく切りにします。
  2. 中火に熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ、半熟状態になるまで炒めて取り出します。
  3. 同じフライパンに残りのサラダ油をひき、豚肉を入れて炒め、火が通ったらケールを加えます。
  4. ケールがしんなりしたら卵を戻し、Aを入れて味を調えます。
  5. 器に盛り付けて完成です。

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