ひき肉ととうふの蒸しもの

ベターホームのお料理教室

ひき肉ととうふの蒸しもの

2人前 10分 188kcal/人
とうふでやわらかく仕上がる、和風ミートローフ

材料(2人分)

豚ひき肉
100g
もめんどうふ
1/4丁(70g)
にんじん
50g
しいたけ
2個
ねぎ
5cm
A
 卵
1/2個
 しょうゆ
大さじ1/2
 酒
大さじ1/2
 塩
小さじ1/4
 しょうが汁
小さじ1
B
 だし
カップ1/2
 しょうゆ
小さじ1
 みりん
小さじ1
 かたくり粉
小さじ1
 水
小さじ2
ねぎ(青い部分・せん切り)
少々

作り方

  1. にんじん、しいたけ、ねぎはみじん切りにします。
  2. ボールに、ひき肉、とうふ、(1)、Aを入れ、よく混ぜます。湯のみなどの器に半量ずつ入れ、ラップをして2個一緒に、電子レンジで約4分加熱します。
  3. 鍋でBを温め、沸とうしたら、水どきかたくり粉を入れて、とろみをつけます。
  4. (2)をとり出して器に盛り、(3)のあんをかけて、せん切りのねぎを飾ります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。