ミニアスパラのスープ

ベターホームのお料理教室

ミニアスパラのスープ

4人前 10分 9kcal/人
何にでも合う、シンプルなスープ。

材料(4人分)

グリーンアスパラガス(ミニ)
16本
たまねぎ
1/4個(50g)
A
 顆粒スープの素(コンソメ)
小さじ1
 水
500ml
小さじ1/4
こしょう
少々

作り方

  1. アスパラは長さを半分にします。たまねぎは薄切りにします。
  2. 鍋にAとたまねぎを入れます。ふたをして、中火にかけ、3~4分煮ます。たまねぎが透明になったら、アスパラを加え、1分ほど煮ます。塩、こしょうで味をととのえます。
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