みそパウダーカルボナーラ
写真家: マルコメ

マルコメ

みそパウダーカルボナーラ

2人前 15分 497kcal/人
みそパウダーのコクと旨みが加わり一層美味しいカルボナーラに。[2]で温めながら混ぜるとき、卵が固まってしまわないよう注意しましょう。

材料(2人分)

パスタ(スパゲッティーニ)
160g
2個
クレソン
適量(20g)
生ハム
2枚(10g)
オーガニックみそパウダー かつお昆布だし
大さじ1
黒こしょう
適量
(a)
 パルメザンチーズ
大さじ1
 オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れ、(a)の調味料を混ぜ合わせる。
  2. パスタを表示より2分短くゆであげ、ゆで汁大さじ2とともに[1]のボウルに加え、湯気の上がる鍋の上で温めながら、卵が少しトロっとするまで混ぜ絡める。(熱いのでやけどに注意。)
  3. 器に盛り、黒こしょうを振り、クレソンと生ハムを乗せる。

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