とり手羽先と大豆のみそ煮

ベターホームのお料理教室

とり手羽先と大豆のみそ煮

4人前 10分 258kcal/人
ボリュームたっぷりの副菜。

材料(4人分)

とり手羽先
300g
しょうゆ
大さじ1/2
大豆水煮缶詰
大1/2缶(150g)
ねぎ
1本(100g)
A
 にんにく
1片
 しょうが
1かけ
サラダ油
大さじ2
B
 みそ
大さじ2
 砂糖
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 手羽先は軟骨から先を切り落とし、裏側に1本切り目を入れ、しょうゆをかけます。
  2. ねぎは5cmを2本とってしらがねぎにし、他はぶつ切り。
  3. Aを薄切りにします。
  4. 油で(3)(1)をいため、大豆と(B)、湯カップ2を加え約10分煮ます。ぶつ切りのねぎ、みりんを入れてさっと煮、器に盛ってしらがねぎを飾ります。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。