キャベツと油揚げの煮もの

材料（2人分）

作り方

1. キャベツは芯を除き、１～２ｃｍ幅のざく切りにします。しそは半分に切ってから細切りにします。
2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦に２等分してから１ｃｍ幅に切ります。
3. 鍋にＡを合わせて油揚げを２分ほど煮ます。キャベツを加えてふたをし、時々かき混ぜながら３～４分、しんなりするまで煮ます。食べる直前にしそを混ぜて盛ります。