キャベツと油揚げの煮もの

ベターホームのお料理教室

キャベツと油揚げの煮もの

ベターホームのお料理教室

2人前 10分 85kcal/人
なつかしい味の家庭料理です

材料(2人分)

キャベツ
200g
油揚げ
1枚
しその葉
3枚
A
 だし
カップ1/2
 酒
大さじ1
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
小さじ1

作り方

  1. キャベツは芯を除き、1~2cm幅のざく切りにします。しそは半分に切ってから細切りにします。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦に2等分してから1cm幅に切ります。
  3. 鍋にAを合わせて油揚げを2分ほど煮ます。キャベツを加えてふたをし、時々かき混ぜながら3~4分、しんなりするまで煮ます。食べる直前にしそを混ぜて盛ります。