さやいんげんのおかかあえ

ベターホームのお料理教室

さやいんげんのおかかあえ

2人前 10分 26kcal/人
おかかがきいた、なつかしいひと品。

材料(2人分)

さやいんげん
100g
けずりかつお
5g
A
 酒
大さじ2
 しょうゆ
大さじ1/2
少々

作り方

  1. さやいんげんは長さを半分に切る。
  2. フライパンにさやいんげんとAを入れ火にかける。ふたをして弱火で5分ほど、さやいんげんがやわらかくなるまで蒸し煮にする。
  3. ふたをとり、塩少々とけずりかつおをまぶすようにからめ、火を強めて汁気をとばす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。