からし菜の花とわかめのもろみみそがけ
写真家: マルコメ

マルコメ

からし菜の花とわかめのもろみみそがけ

2人前 15分 67kcal/人
ピリッとした菜の花とわかめに、もろみみそがよく合う一品です。

材料(2人分)

菜の花
150g
乾燥わかめ
3g
もろみみそ
20〜30g
練りからし
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. わかめはたっぷりの水でもどし、水気を切っておく。菜の花は歯ごたえよく塩茹でし、長さを3等分に切ってから水気をしっかりと絞ってわかめと一緒にボウルに入れ、ほぐす。
  2. 練りからし、しょうゆ、酢を混ぜたたれを[1]に加えて和え、器に盛り付ける。
  3. 「もろみみそ」をかけていただく。

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