ひよこ豆のサラダ

ベターホームのお料理教室

ひよこ豆のサラダ

4人前 10分 124kcal/人

材料(4人分)

ひよこ豆(水煮)
150g
たまねぎ
1/2個(100g)
A
 ワインビネガー(白)
大さじ2
 塩
小さじ1/4
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ2
きゅうり
1本(100g)
少々
ミニトマト
8個

作り方

  1. たまねぎはすりおろしてAとよく混ぜ、ドレッシングを作ります。
  2. ひよこ豆はさっとゆでて水気をきり、熱いうちに(1)につけます。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
  3. きゅうりは塩をつけてこすり、洗って1cm角に切ります。トマトはへたをとり、縦に4等分します。
  4. (2)に(3)を加えてよく混ぜます。
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