とりむね肉のグリル焼き ヨーグルトソースがけ

ベターホームのお料理教室

とりむね肉のグリル焼き ヨーグルトソースがけ

2人前 20分 331kcal/人
ヨーグルトソースのさわやかな味わい。グリルで焼いて、ふっくらジューシーに。

材料(2人分)

とりむね肉
1枚(250g)
A
 ヨーグルト
150g
 カレー粉
小さじ1/3
 塩
小さじ1/4
 砂糖
小さじ1/4
 マヨネーズ
小さじ2
 黒こしょう
少々
 たまねぎ(すりおろす)
30g
ミニトマト
4個
サラダ菜
6枚

作り方

  1. とり肉は大きめのそぎ切りにします。
  2. Aは合わせます。とり肉を入れ、30分以上漬けます。
  3. 肉のソースをゴムべらなどで除きます(ソースはとりおきます)。グリルを強火で熱し、肉を片面につき4~5分ずつ、軽くこげ目がつくまで両面を焼きます。
  4. とりおいたソースを鍋に入れ、強火で混ぜながら、とろみがつくまで煮つめます。
  5. (3)を皿に盛りつけ、(4)をかけ、サラダ菜とトマトを添えます。

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