豆腐の豚肉巻き
タベリー

タベリー

豆腐の豚肉巻き

1人前 15分 484kcal/人
通年で安価に手に入る木綿豆腐を使った、豆腐の豚肉巻きのご紹介です。カロリーを大幅にカットできるので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

材料(1人分)

木綿豆腐
150g
豚ロース肉(薄切り)
100g
1つまみ
 塩
 黒こしょう
片栗粉
大さじ1
A
 しょうゆ
大さじ1
 みりん
大さじ1
 料理酒
大さじ1
サラダ油
小さじ1
小ねぎ(小口切り)
適量

作り方

  1. 木綿豆腐は水気を切り、一口大に切ります。
  2. 豚ロース肉を十字に重ねて、塩と黒こしょうをかけ、1をのせて巻きます。
  3. 小麦粉をまぶし、中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて焼きます。
  4. 全体に焼き色がついたらAを加え、照りが出てきたら火からおろします。
  5. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。

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