さつまとん汁
写真家: マルコメ

マルコメ

さつまとん汁

2人前 15分 232kcal/人
根菜と豚肉、あとはお好みの具でお召し上がりください。

材料(2人分)

豚こま切れ肉
50g
大根
80g
人参
30g
さつまいも
60g
こんにゃく
1/4枚
さつま揚げ
1枚
木綿豆腐
1/4丁
3カップ
長ねぎ
1/4本
液みそ
 液みそ
大さじ3〜4
 サラダ油
適量

作り方

  1. 鍋にサラダ油を熱し、豚こま切れ肉を炒め、火が通ってきたら大根、人参を加えて更に炒める。(下ごしらえ)
  2. だし汁とさつまいもを加え、煮立ってきたら、火を弱めアクをすくいながら煮込む。
  3. こんにゃく、さつま揚げ、木綿豆腐、液みそを加え更に煮込み、長ねぎを加えて仕上げる。
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