大豆のお肉の肉みそスパゲッティ
写真家: マルコメ

マルコメ

大豆のお肉の肉みそスパゲッティ

マルコメ

2人前 25分 434kcal/人
ねぎやしょうがの風味が美味しい肉みそパスタ!煮込み時間不要でささっと作れるパスタソースです!ごま油の風味をつければ中華風に、豆板醤を入れれば辛党さん向けにアレンジすることもできます。

材料(2人分)

大豆のお肉ミンチ
1袋
スパゲッティ
160g
長ねぎ
1/2本(50g)
しょうが
1片(10g)
にんにく
1片(5g)
小ねぎ
2本
大さじ1/2
(a)
 片栗粉
小さじ1/2
 しょうゆ
大さじ1
 水
100ml
 みそ
大さじ1
 みりん
大さじ1

作り方

  1. 鍋に沸かしたお湯でスパゲッティを茹で始める。(下ごしらえ)
  2. フライパンに油をひき、しょうが、にんにくを香りが出るまで炒めたら、「大豆のお肉ミンチ」と長ねぎを加えて炒め、 合わせ調味料を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
  3. 茹で上がったスパゲッティを皿に盛り、[2]をかけて、小ねぎを散らす。