大豆のお肉の親子丼風
写真家: マルコメ

マルコメ

大豆のお肉の親子丼風

2人前 15分 583kcal/人
とろとろの卵とめんつゆが、大豆のお肉によく合います。

材料(2人分)

大豆のお肉フィレ
2袋
長ねぎ
2/3本
溶き卵
4個
三つ葉
4本
ご飯
丼2杯
めんつゆ(ストレート)
150ml

作り方

  1. 「大豆のお肉フィレ」は汁気を切っておく。長ねぎは斜め薄切りに、三つ葉は2cm長さに切る。ご飯をどんぶりによそっておく。
  2. 小さなフライパンにめんつゆを煮立て、長ねぎと大豆のお肉を入れて、ねぎがしんなりするまで中火で煮る。溶き卵を回し入れて好みの半熟具合になるまで火を通す。
  3. ご飯の上にのせ、三つ葉を散らす。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。