ささみのオクラあえ

ベターホームのお料理教室

ささみのオクラあえ

2人前 10分 44kcal/人
野菜も一緒に加熱できるので、ひと手間省けます

材料(2人分)

とりささ身
大1本(50g)
 塩
少々
 酒
小さじ1
オクラ
8本
少々
えのきだけ
1/2袋(50g)
A
 酒
小さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 練りがらし
小さじ1/2

作り方

  1. ささみは皿にのせて、塩と酒をふり、ラップをかけます。
  2. オクラは塩でもみ、さっと洗って小口切りにします。えのきは半分に切り、オクラと一緒にレンジ用ポリ袋に入れます。
  3. (1)と(2)を一緒にターンテーブルにのせ、電子レンジで約1分30秒加熱します。野菜のポリ袋をとり出し、ささみは、さらに30~40秒加熱します。
  4. 野菜はポリ袋から出し、さまします。ささみは筋を除いて、さきます。
  5. Aと合わせ、ささみと野菜を一緒にあえます。

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