AJINOMOTO PARK

あずきご飯

6人前 50分 342kcal/人

材料(6人分)

あずき(乾)
1/2カップ
2と2/3合(400g)
もち米
1/2合(80g)
A
 あずきの漬け汁・+水
3と1/4カップ
 「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
B
 すり黒ごま
適量
 「アジシオ」
適量
飾り・あしらい・添え物・なんてんの葉
少々

作り方

  1. あずきは洗ってポットに入れ、3倍量の熱湯を加え、栓をして3時間ほどおく(時間外)。
  2. 米、もち米は合わせて洗い、30分ほどおく(時間外)。
  3. 炊飯器に(2)、(1)のあずき、Aを入れて軽く混ぜ、普通に炊き、炊き上がったら15分ほど蒸らす。
  4. 器によそい、Bのごま塩をふり、なんてんの葉を飾る。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。