日本酒しゃぶしゃぶ

リュウジ

日本酒しゃぶしゃぶ

2人前 8分 551kcal/人
日本酒のうま味が食材に絡まり、箸の止まらないおいしさです。

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉
200g
水菜
1/2束
しいたけ
2個
日本酒
2と1/2カップ
ぽん酢しょうゆ
適量
ごまだれ
適量

作り方

  1. 水菜は食べやすい長さに切る。しいたけは軸を取り除いて薄切りにする。
  2. 鍋に日本酒を入れて中火にかけ、しばらく沸騰させてアルコール分を完全に飛ばす。
  3. 1と豚肉を器に並べ、2をつけてさっと火を通し、ぽん酢かごまだれをつけて食べる。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。