さつまいものおこわ
タベリー

大内美幸

さつまいものおこわ

4人前 60分 331kcal/人
もちもちのごはんとホクホクのさつまいもがおいしい、おこわのご紹介です。ゴロゴロと入ったさつまいもがボリューミーで食べ応えがあります。

材料(4人分)

もち米
3カップ
さつまいも
1/2本
A
 昆布
1枚
 みりん
大さじ1
 料理酒
大さじ1
 塩
小さじ1/2
黒いりごま
適量

作り方

  1. もち米は洗って30分以上浸水しておく。
  2. さつまいもは1cm角に切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをする。500Wの電子レンジで5分ほど加熱する。
  3. 内釜に水気を切った1と2を入れ、おこわの目盛りまで水を入れて炊飯する。
  4. 器に盛りつけ、黒いりごまを散らす。
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