ユッケジャンスープ

リュウジ

ユッケジャンスープ

2人前 6分 205kcal/人
ボリューム満点で体もポカポカになります。

材料(2人分)

牛こま切れ肉
80g
少々
こしょう
少々
にら
1/4束
ごま油
小さじ2
おろしにんにく
小さじ1/2
A
 みそ
大さじ1
 焼肉のたれ
小さじ2
 顆粒コンソメ
大さじ1/2
 砂糖
大さじ1/2
 一味唐辛子
小さじ1/2
 水
350ml
豆もやし
100g
1個
ラー油
適量

作り方

  1. 牛肉は塩、こしょうをふる。にらは3cm幅に切る。
  2. 鍋に半分のごま油をひいて熱し、1の牛肉を炒め、おろしにんにくとAを加える。煮たったらもやしも加えて煮て、もやしがクタクタになったら溶きほぐした卵を入れる。
  3. 卵が固まってきたら1のにらも加えてさっと火を通し、残りのごま油とラー油を回しかける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。