ピーマンのジャガコン焼き
ボブとアンジー

ボブとアンジー

ピーマンのジャガコン焼き

4人前 25分 196kcal/人
お弁当のおかずにも便利な、手早くできるメニューです。じゃがいもの糖質やコンビーフのたんぱく質やビタミンB1、ピーマンのビタミンC、チーズのカルシウムと小さいながらもいろいろな栄養素がギュッと詰まっています。

材料(4人分)

ピーマン
4個
コンビーフ(缶詰)
80g
じゃがいも
200g
マヨネーズ
大さじ3
ピザ用チーズ
適量
パセリ
少々
少々
こしょう
少々

作り方

  1. じゃがいもはゆでて潰し、塩、こしょう、ほぐしたコンビーフ、マヨネーズを加えて混ぜ、縦半分に切って種を取ったピーマンに詰めます。
  2. ピザ用チーズをのせてガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約5分)。焼き上がれば、みじん切りにしたパセリをふります。

「献立考える、食材を買う」
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