タベリー

大内美幸

レッドキャベツラペ

2人前 15分 59kcal/人
常備菜におすすめの紫キャベツを使ったラペです♪ 色鮮やかな副菜で、食卓をパッと華やかにしてくれます。

材料(2人分)

紫キャベツ
1/4個
小さじ1/2
A
 お酢
大さじ1
 オリーブオイル
大さじ1
 はちみつ
小さじ1
 顆粒コンソメ
小さじ1/2
 あらびき黒こしょう
適量

作り方

  1. 紫キャベツはスライサーで千切りにします。
  2. ボウルに1と塩を入れてもみ込み、5分ほどおきます。
  3. 塩もみで出てきた余分な水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
  4. Aを加え、全体を和えて完成です。

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