肉巻きおにぎり
タベリー

大内美幸

肉巻きおにぎり

1人前 15分 727kcal/人
お祭り気分を味わえる、棒つきの肉巻きおにぎりです。 マーマレードジャムを使うので、こってり味の中にフルーティーさがあります。 棒を抜いて輪切りにすると食べやすいですが、棒つきのまま豪快に食べるのがおすすめです☆

材料(1人分)

ごはん
150g
顆粒和風だし
小さじ1/2
豚ばら肉
100g
A
 しょうゆ
大さじ1
 マーマレードジャム
大さじ1
 おろしにんにく
小さじ1/2
白いりごま
適量
小ねぎ(小口切り)
適量
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. ボウルにごはんと顆粒和風だしを入れて混ぜ合わせます。別のボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
  2. ラップを敷き、ごはんを広げ、真ん中に割り箸を置きます。
  3. 割り箸を中心におにぎりを形成し、豚ばら肉を巻きつけます。
  4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を全面焼きます。
  5. 焼き色がついたら弱火にし、Aを入れて絡めます。
  6. 器に盛りつけ、フライパンに残ったAをかけ、白いりごまと小ねぎを散らして完成です。