簡単!中華風コーンスープ
タベリー

タベリー

簡単!中華風コーンスープ

4人前 10分 176kcal/人

材料(4人分)

A
 クリームコーン(缶詰)
1缶(435g)
 水
600ml
 鶏ガラスープの素
大さじ1
 うすくちしょうゆ
小さじ1/4
B
 片栗粉
小さじ2
 水
小さじ4
1個
白こしょう
少々
ごま油
少々
コーン(缶詰)
1缶

作り方

  1. コーンクリーム缶は皮や繊維質が気になる場合はザルでこしておく。ゴムベラで押さえながら混ぜると楽に出来ます。
  2. 鍋にAを全て入れて混ぜる。中火で沸騰直前まで温める。
  3. 一度火を止め、Bの水溶き片栗粉を混ぜながら加え、再び中火で温め、とろみを付ける。
  4. 再び沸騰したら溶き卵を少しずつ流し入れる。
  5. 卵は必ずとろみを付けた後で加えること。こしょうとごま油を加えて混ぜる。
  6. 水気を切ったスイートコーンを加え、再び沸騰直前まで温めれば完成。