ポテトとピーマンのサラダ

ベターホームのお料理教室

ポテトとピーマンのサラダ

2人前 10分 152kcal/人
さっぱりとしたあえものです

材料(2人分)

じゃがいも
中1個(150g)
ピーマン
1/2個
たまねぎ
30g
A
 酢
大さじ1と1/2
 塩
小さじ1/6
 こしょう
少々
 サラダ油
大さじ1と1/2

作り方

  1. じゃがいもは、7~8mm角の拍子木切りにし、水にさらします。ピーマン、たまねぎも同じくらいの大きさに切ります。
  2. たっぷりの湯で、じゃがいもを約5分、かためにゆで、ピーマンとたまねぎを入れ、10秒ほどでざるにとります。
  3. Aを合わせ、(2)を温かいうちにあえます。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。