もちチーズグラタン

ベターホームのお料理教室

もちチーズグラタン

4人前 45分 415kcal/人
お正月のおもちを有効利用!市販のトマトソースを使えばぐっとかんたん

材料(4人分)

切りもち
4個
とりもも肉
200g
ブロッコリー
1/2株(100g)
たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
A
 トマト水煮缶詰
1缶(400g)
 固形スープの素
1/2個
 白ワイン
大さじ2
 ローリエ
1枚
 塩
小さじ1/2
 こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2
ピザ用チーズ
100g

作り方

  1. もちは、1個を2等分します。
  2. 肉は、ひと口大に切ります。
  3. ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでます。たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。
  4. 鍋にオリーブ油を熱し、たまねぎ、にんにくを弱火で4~5分いためます。
  5. 肉を入れます。肉の色が変わったらAを加え、トマトをつぶしながら約10分煮ます。
  6. グラタン皿に、もち、ブロッコリーを入れ、(5)をかけ、チーズをのせます。
  7. オーブントースターで10~15分焼きます。