AJINOMOTO PARK

豆腐の薄くず煮

2人前 15分 108kcal/人

材料(2人分)

絹ごし豆腐
1丁
A
 「ほんだし」
少々
 湯
1カップ
 しょうゆ
大さじ1/4
 砂糖
小さじ1
 「瀬戸のほんじお」
少々
B
 片栗粉
大さじ1
 水
大さじ1

作り方

  1. 豆腐はひと口大に切ってザルにのせ、20~30分おき、水きりをする(時間外)。
  2. 鍋にAを煮立て、(1)の豆腐を加える。再び煮立ったら弱火にし、豆腐の中が熱くなるまで3~4分煮る。
  3. Bの水溶き片栗粉を(2)に加え、とろみをつける。

「献立考える、食材を買う」
を1分で。